Monferrato Rosso DOC “Ruanera”
Da sempre il Ruanera è un vino che ama giocare d’estremi: il frutto e la freschezza della Barbera, la nobiltà e la complessità del Cabernet, il tutto racchiuso in un unico bicchiere; un vino facile ma complesso, beverino ma allo stesso tempo denso e strutturato, il cui sorso sa accompagnare i cibi più disparati e mettere d’accordo i palati e le occasioni più diverse.
Vinificazione
Caratteristiche
Dettagli organolettici e gustativi
Vitigno Barbera, Cabernet Sauvignon
Esposizione Sud
Forma di allevamento Guyot
Anno di impianto del vigneto 1987 – 1995
Prima annata di produzione 2010
Numero di ceppi per ettaro 4200
Altitudine 220 m S.L.M.
Natura del terreno Calcareo tendente al sabbioso
Fermentazione malolattica Svolta in acciaio
Affinamento 12 mesi in barriques di rovere francese, 6 mesi in acciaio inox
Affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo 6 mesi
Capacità bottiglie 0,75 – 1,5 – 5 l
Bottiglie prodotte 5000 – 6000 a seconda dell’annata
Temperatura di servizio 18°C
Un blend dalla concezione moderna, un vino facile ma allo stesso tempo complesso e mai banale, pensato per raccontare il nostro territorio in un’accezione più immediata ma con la stoffa e la struttura di un vino importante
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