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Spezie e sogni. Una serata in Marocco.
SABATO 5 LUGLIO ore 20.00
Spezie e sogni. Una serata in Marocco.
Una sera d’estate e un’atmosfera magica
La cucina marocchina incontra i nostri bianchi, evento in collaborazione con la chef e maestra pasticciera Fatna Bounaim della pasticceria Il Buon Gusto di Nizza Monferrato un incontro di tradizioni, profumi e sapori che siamo certi renderanno questa serata memorabile
PER INIZIARE
Calice di La Badessa
IL PIATTO DEGLI ANTIPASTI
Pollo alla Marocchina con limone e olive
Involtino di pasta fillo ripiena di patate, coriandolo, formaggio maghrebino
Prugne caramellate all’acqua di rose, cannella, sesamo tostato e mandorle croccanti
Piadina con tonno, olive, cetriolini, capperi e spezie
Piadina alla curcuma con pomodoro fresco, cetriolo uovo, salsa tahina e aceto orientale
PER CONTINUARE
Calice di Noè
Il vero Hummus con pomodoro fresco, cetriolo, coriandolo e ceci croccanti alle spezie
Il PIATTO PRINCIPE
Calice di Non è
Cous cous con sette verdure e ceci neri
IL DOLCE
Millefoglie di pasta fillo con crema di ricotta al profumo di rosa e cannella e composta di arance
Triangolo di fillo con mandorle e miele
The marocchino alla menta
Costo 45 euro
prenotazione obbligatoria posti limitati
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