12 FEBBRAIO dalle 12.00

I nostri Vini e Nizza Monferrato

Il secondo appuntamento per continuare il racconto del nostro magnifico territorio. In questi anni, durante le degustazioni dei nostri vini, abbiamo ricercato e scelto prodotti delle eccellenze gastronomiche che ci circondano, sono nate così collaborazioni ed amicizie!

Una giornata con il Cardo Gobbo e il Nizza Docg La Vigna dell’Angelo | seconda edizione

Incontro con il Re della gastronomia nicese e i suoi alfieri…

Vi aspettiamo per conoscere alcuni dei protagonisti di “Tutela Cardo Gobbo di Nizza Monferrato” presidio Slow food.

A seguire ci accomodiamo per il pranzo della domenica naturalmente a base di Cardo Gobbo.

. Cardo Gobbo crudo con Bagna cauda di Conserve Maddalena

. La torta verde e la focaccia al Cardo Gobbo di El Panatè

. L’albesa con Cardo Gobbo in Olio Evo di Conserve Maddalena e gocce di fonduta

. Il risotto al Cardo Gobbo con croccante di prosciutto crudo di Cuneo

. Calamaro e Cardo Gobbo 

. Pan cortese al Cardo Gobbo di El Panatè

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Costo 30 euro a persona compreso un calice di Barbera Docg La Barbatella e un calice di Nizza Docg La Vigna dell’Angelo

Prenotazione richiesta

Per info e prenotazioni: + 39 3494165241 • + 39 3450413704 | labarbatella@labarbatella.com

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