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SUMMARY:Indovina chi viene a pranzo?
DESCRIPTION:Sabato 22 Ottobre ore 13.00\nIndovina chi viene a pranzo?\nVi aspettiamo nella nostra Factory per il secondo appuntamento del mese di Ottobre\, con un menù che lo chef Rocco Safina ha ideato assaggiando i nostri bianchi\, un menù che rispecchia il suo percorso di ricerca e la sua fantasia. \nNoi siamo curiosi\, e voi?\nL’invitato è: Pappa Cucina Italiana \nEcco la loro idea di percorso con i nostri Bianchi\nIl calice di La Badessa VSQ metodo classico Brut Millesimato 2017\nIn abbinamento\n“Yaki Dog“: spiedino di pollo e gamberone cotto alla Yakitori \, fondo di vitello \, salsa barbecue e yogurt sul nostro panino da hot dog… patata bollente\n_____________\nIl calice di Noè Monferrato DOC bianco 2020\nIn abbinamento\n“Ramen a Gnudo”: brodetto di crostacei e piccoli pesci di scoglio in stile dashi\, gnudi di ricotta di pecora e alghe\, Katsuobushi\n_____________ \nIl calice di Non è Chardonnay Piemonte DOC 2019\nIn abbinamento\n“Surf and turt” Midollo di manzo alla brace\, tartare di tonno rosso in purezza\, wasabi myo \n_____________ \nPer finire dolcino autunnale \nCosto 50 euro vini inclusi \nPer info e prenotazioni \n+ 39 3450413704 \n+ 39 3494165241 \nlabarbatella@labarbatella.com
URL:https://www.labarbatella.com/event/sabato-22-ottobre-indovina-chi-viene-a-pranzo/
LOCATION:Cascina la Barbatella\, Strada Annunziata 55\, Nizza Monferrato\, Italia
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SUMMARY:Guess who comes for lunch?
DESCRIPTION:Domenica 9 Ottobre ore 13.00\nIndovina chi viene a pranzo? \nLa nostra filosofia è da sempre cercare sempre nuove collaborazioni con chi contribuisce con il suo lavoro e la sua passione a rendere il Monferrato un territorio speciale. Il primo appuntamento nel mese di ottobre ci introduce all’autunno… \nL’invitato è: Officina Burghè \nEcco la loro idea di percorso con le nostre Barbere \n  \nBarbera d’Asti DOCG La Barbatella 2021 \nIn abbinamento \nLa Fassona Piemontese battuta al coltello in tre interpretazioni: \n•Spuma di Robiola di Roccaverano\, tonda gentile di Langa \n•Porcini di stagione\, olio evo\, limone\, sale e prezzemolo \n•Alla maniera dell’Officina: salsa worchestershire\, brunoise di cipolla di Tropea\, cetriolini e capperi di Pantelleria\, senape in grani di Dijon\, alici di Sciacca\, limone e uovo su crostone di pane di segale e riso di Stefano Vola \n———————————— \nNizza DOCG La Vigna dell’Angelo 2020 \nIn abbinamento \nIl Risotto\, barbabietola\, blu di capra \n———————————— \nNizza DOCG La Vigna dell’Angelo 2018 \nIn abbinamento \nIl Tomahawk di suino nero in marinatura ed affumicatura\, patate arrosto \nPer finire dolcino autunnale \nCosto 50 euro vini inclusi \n  \nPer info e prenotazioni \n+ 39 3450413704 \n+ 39 3494165241 \nlabarbatella@labarbatella.com \n \n. . . . . . . . . .  english . . . . . . . .  . \n  \nSunday 9 october 1pm \nGUESS WHO COMES FOR LUNCH? \nOur philosophy has always been to search new collaborators who\, thanks to their passion and devotion\, help us making even more special our territory\, the “Monferrato”. \nThe first appointment in October introduces us to autumn \nThe guest is: Officina Burghè \nThis is their gastronomic journey with ours wines \n  \nBarbera d’Asti DOCG La Barbatella 2021 \nPaired with \nThe Piedmontese Fassona knife cutted in three interpretations: \nMousse of Robiola di Roccaverano cheese\, Langa hazelnut. \nSeasonal porcini mushrooms\, extra virgin olive oil\, lemon\, salt and parsley \nIn the Officina style: Worcestershire sauce\, Tropea onion brunoise\, Pantelleria pickles and capers\, Dijon grain mustard\, Sciacca anchovies\, lemon and egg on toasted rye and rice bread  by Stefano Vola \n———————————— \nNizza DOCG La Vigna dell’Angelo 2020 \nPaired with \nRisotto\, beetroot\, blue goat cheese \n———————————— \nNizza DOCG La Vigna dell’Angelo 2018 \nPaired with \nBlack pork Tomahawk marinated and smoked\, roasted potatoes. \n———————- \nFinally Autumn cake \n50 euros including a glass of wine for each course \n  \nTo get more information and for reservations \n+ 39 3450413704 \n+ 39 3494165241 \nlabarbatella@labarbatella.com
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DESCRIPTION:Domenica 9 Ottobre ore 13.00\nIndovina chi viene a pranzo? \nLa nostra filosofia è da sempre cercare sempre nuove collaborazioni con chi contribuisce con il suo lavoro e la sua passione a rendere il Monferrato un territorio speciale. Il primo appuntamento nel mese di ottobre ci introduce all’autunno… \nL’invitato è: Officina Burghè \nEcco la loro idea di percorso con le nostre Barbere \n  \nBarbera d’Asti DOCG La Barbatella 2021 \nIn abbinamento \nLa Fassona Piemontese battuta al coltello in tre interpretazioni: \n•Spuma di Robiola di Roccaverano\, tonda gentile di Langa \n•Porcini di stagione\, olio evo\, limone\, sale e prezzemolo \n•Alla maniera dell’Officina: salsa worchestershire\, brunoise di cipolla di Tropea\, cetriolini e capperi di Pantelleria\, senape in grani di Dijon\, alici di Sciacca\, limone e uovo su crostone di pane di segale e riso di Stefano Vola \n———————————— \nNizza DOCG La Vigna dell’Angelo 2020 \nIn abbinamento \nIl Risotto\, barbabietola\, blu di capra \n———————————— \nNizza DOCG La Vigna dell’Angelo 2018 \nIn abbinamento \nIl Tomahawk di suino nero in marinatura ed affumicatura\, patate arrosto \nPer finire dolcino autunnale \nCosto 50 euro vini inclusi \n  \nPer info e prenotazioni \n+ 39 3450413704 \n+ 39 3494165241 \nlabarbatella@labarbatella.com \n \n. . . . . . . . . .  english . . . . . . . .  . \n  \nSunday 9 october 1pm \nGUESS WHO COMES FOR LUNCH? \nOur philosophy has always been to search new collaborators who\, thanks to their passion and devotion\, help us making even more special our territory\, the “Monferrato”. \nThe first appointment in October introduces us to autumn \nThe guest is: Officina Burghè \nThis is their gastronomic journey with ours wines \n  \nBarbera d’Asti DOCG La Barbatella 2021 \nPaired with \nThe Piedmontese Fassona knife cutted in three interpretations: \nMousse of Robiola di Roccaverano cheese\, Langa hazelnut. \nSeasonal porcini mushrooms\, extra virgin olive oil\, lemon\, salt and parsley \nIn the Officina style: Worcestershire sauce\, Tropea onion brunoise\, Pantelleria pickles and capers\, Dijon grain mustard\, Sciacca anchovies\, lemon and egg on toasted rye and rice bread  by Stefano Vola \n———————————— \nNizza DOCG La Vigna dell’Angelo 2020 \nPaired with \nRisotto\, beetroot\, blue goat cheese \n———————————— \nNizza DOCG La Vigna dell’Angelo 2018 \nPaired with \nBlack pork Tomahawk marinated and smoked\, roasted potatoes. \n———————- \nFinally Autumn cake \n50 euros including a glass of wine for each course \n  \nTo get more information and for reservations \n+ 39 3450413704 \n+ 39 3494165241 \nlabarbatella@labarbatella.com
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