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SUMMARY:Degustazione in rosso con menu al Tartufo
DESCRIPTION:Degustazione in Rosso con menu al Tartufo \n9 NOVEMBRE dalle 12.30 fino allle 15.30 \nIl caveau della Barbatella apre un’altra volta le sue porte per farvi scoprire le migliori annate delle nostre barbere\, confrontandoli con la corrispettiva annata in commercio\, per scoprirne insieme il potenziale di invecchiamento. \nInsieme celebriamo anche un’altra eccellenza del nostro territorio: il tartufo bianco di Alba.\nPrima della degustazione Jan Giulivi di “dai Funghi ai Tartufi” ci spiegherà\, insieme al suo cane da tartufo\, come si svolge una ricerca. \nSui piatti invece troverete e assaggerete i tartufi di “AGTruffles” \n________ \nMENU DEGUSTAZIONE \n______ \n\n\n\n\n\nLa Barbatella Barbera d’Asti DOCG 2024\nin abbinamento con crema di topinambur con Tartufo Bianco \nLa Barbatella Barbera d’Asti DOCG 2021 \nin accompagnamento con battuta di fassona piemontese\, tuorlo d’uovo fondente e Tartufo bianco \nLa Vigna dell’Angelo NIZZA DOCG 2022 e 2018\nin accompagnamento con risotto al Castelmagno con Tartufo bianco \nLa Vigna dell’Angelo NIZZA RISERVA DOCG annata 2021\nin abbinamento con la nostra selezione di formaggi \nAnnata a sorpresa di La Vigna dell’Angelo NIZZA DOCG\nin accompagnamento con piccola pasticceria piemontese \n______ \nPrenotazione entro il 2 novembre Costo a persona 110€ \nSCARICA QUI TUTTE LE INFO
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