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E’ cominciata la vendemmia 2013…

… con due settimane di ritardo rispetto al 2011 – 2012 ma ci sono tutte le premesse per un’ottima annata.

La stagione estiva ci ha regalato un clima mite senza eccessi di caldo e con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte; elementi che hanno portato ad una maturazione graduale e distribuita delle nostre uve.
La maturazione lenta è ideale perchè favorisce un accumulo di sostanze preziose come quelle aromatiche nelle uve a bacca bianca e quelle polifenoliche a bacca rossa.

Insomma, che l’annata 2013 sia una di quelle da ricordare?